貝兒實驗室。義大利櫛瓜橙香核桃蛋糕

晚安天使

2013 年 06 月 01 日發佈列印 分享  收藏簡介

Zucchini義大利櫛瓜做甜點?? 想不到櫛瓜在蛋糕裡的角色就是玻尿酸呀，她幾乎沒有太多味道，只有極淡的瓜香，但保濕效果及海綿組織讓蛋糕吃起來濕潤鬆軟。
新鮮柳橙提供自然甜味，咀嚼著很有麥香原味，百里香與柑橘精油又提供鼻尖一個清爽幽香的味道！
更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】：
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/137862742
食材

• 雞蛋2顆
  
• 無糖原味優格1/3杯
  
• 蔬菜油1/3杯
  
• 棕糖1/2杯
  
• 義大利櫛瓜(刨絲)1 1/2杯
  
• 柳橙皮屑1小匙
  
• 新鮮百里香(切末)1小匙
  
• 柳橙汁(視麵糊濕度調整)1/3~1/2杯
  
• 中筋麵粉2杯
  
• 小蘇打粉1小匙
  
• 泡打粉1小匙
  
• 鹽1/2小匙
  
• 烘烤過的核桃(切碎)2/3杯
  

作法

1.
烤箱預熱350度F，將9X5吋 長方形烤模型內側抹上奶油/噴上烘焙油   

2.
將義大利櫛瓜刨絲、核桃烘烤後切碎、百里香切成細末備用   

3.
將濕性材料(雞蛋、優格、蔬菜油與棕糖)於大盆中拌勻   

4.
加入櫛瓜絲、百里香末、柳橙皮屑與柳橙汁，混合均勻   

5.
分次拌入所有乾性材料(麵粉、小蘇打粉、泡打粉與鹽)   

6.
加入核桃碎一起拌勻   

7.
將麵糊填入模型，於350度F烤箱中烤55~60分鐘，中途取出轉向，至牙籤戳入不沾黏   

8.
出爐後於模型中放10分鐘待涼，脫模後放涼即可切片   

9.
核桃存放久了容易起油耗味，一定要記得先烘烤過喔！   

hopakngai

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tissss

我幫你 喝喝  

我不是傻鴨

樓主也是培訓師嗎

lreneMOON

鑒定完畢.!

我不是傻鴨

說的真有道理啊！

{誼}

誰能送我幾分啊

gaiful

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

ILOVEU5

強的很，竟然有這樣的文章

HOTSTUDIO阿蚊

我也來頂一下..