免搓揉《全素葡萄干面包》

北極蝦

2013 年 05 月 30 日發佈列印 分享  收藏簡介

免搓揉 《全素面包》 无鸡蛋、无牛奶、无牛油，斋食者可吃也~
食材

• 分量5个花杯
  
• 一小匙
  
• 干酵母粉一小匙
  
• 中筋面粉100克
  
• 室温水100ML
  
• 白糖三小匙
  
• 细盐半小匙
  
• 食油四小匙
  
• 葡萄干50粒
  
• 白芝麻适量
  

作法

1.
步驟1：干酵母粉+水+白糖拌均，静置10分钟。   

2.
步驟2：后倒入中筋面粉（All Purpose Flour）、盐搅至无颗粒后，加入食油，拌成面糊。   

3.
步驟3：倒入花杯模型后，在每一杯里各加10粒葡萄干。直接放在烤网或烤盘上进行发酵1个小时。   

4.
步驟4：然后随意的撒上白芝麻（我有些有加，有些没有），再放进预热后的烤箱，上下火180度C烤20分钟。   

5.
步驟5：烤好后的面包还有点软，不适合马上去模；也不能留在模里太久，会湿气回流到面包里影响口感。取出待不烫手了，才去模搁凉。   

naturebeehk

好啊，謝樓主

豪鬼AKUMA

初來乍到，請多多關照。

盲搶鹽

希望可以用些時間了~`

正義西門慶

認真回覆，賺取潛水值

tissss

原來這樣也可以

jennyjellyfish

有空一起交流一下  

coffyma

我有家的感覺~~你知道嗎  

阿迅

加油啊！！！！頂哦!!!!!  

[email protected]

我又來囉，應該在前幾帖吧