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10分鐘美味上桌-鯖魚乾式咖哩飯 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-28 17:22:43 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 28 日發佈列印 分享  收藏簡介

乾式咖哩飯作法簡單,比一鍋煮的咖哩快速多多,但咖哩粉在熱鍋上炒過一番,香味逼人,
加上油脂豐富的鯖魚和爽脆的小黃瓜丁,滋味甚是迷人,再和著流洩而下半熟的蛋黃,溫潤了口感,美味不在話下。
喜歡這道料理嗎,歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome
食材


  • 鯖魚半尾魚菲力
  • 白飯2碗
  • 小黃瓜半條切小丁
  • 洋蔥1/4個切小丁
  • 蛋1個

    • 調味料
    • 咖哩粉2匙
    • 鹽少許
    • 蕃茄醬1小匙
    • 七味粉隨意

作法

    1.
    鍋加熱,將鯖魚帶皮那面朝下煎至釋出油脂後起鍋,撕成小片備用。   

    2.
    原鍋加一點點油,將蛋煎至一面蛋白熟後起鍋備用   

    3.
    原鍋將洋蔥拌炒出香氣後,加入白飯與調味料拌炒至飯上色均勻,再加入鯖魚、小黃瓜拌炒一下下即可起鍋   

    4.
    取一容器將炒飯填入壓實後倒扣至盤上,再放上太陽蛋,最後再隨意灑上一些海苔香鬆即完成   

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No.1回覆者
發表於 2013-5-28 18:12:54 |只看該作者
像蝴蝶一樣漂亮的帖子

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發表於 2013-5-28 18:18:48 |只看該作者
好帖子,要頂!

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發表於 2013-5-28 18:19:03 |只看該作者
我的idea,被樓主嫖竊了!

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發表於 2013-5-28 18:20:20 |只看該作者
頂下再看

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發表於 2013-5-28 18:29:17 |只看該作者
好帖子,要頂!

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發表於 2013-5-28 18:38:40 |只看該作者
先頂後看

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發表於 2013-5-28 18:54:05 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~

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發表於 2013-5-28 19:23:27 |只看該作者
回帖是種美德

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發表於 2013-5-28 19:48:37 |只看該作者
我想要`~
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