什錦海鮮烏龍炒麵

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2013 年 05 月 28 日發佈列印 分享  收藏簡介

我們家的哥哥向來對麵食類情有獨鍾....尤其是烏龍麵!!
在偶爾的外食中他跟我要求要吃鍋燒烏龍麵的機率還滿高的
那天特地買了冷凍型的烏龍麵條
這次做法是比較重口味一點....炒了沙茶來調配香氣
加上一點海鮮及雞肉片....就是到美味極了的炒烏龍!!
食材

• 冷凍型的烏龍麵1包(裡面有3小包)
  
• 雞胸肉1片
  
• 蝦仁適量
  
• 花枝1尾
  
• 蛤蠣適量
  
• 菇類一包
  
• 洋蔥1/2顆
  
• 蒜頭6～7顆
  
• 蔥2～3支
  
• 沙茶醬1～2大匙
  
• 醬油適量
  
• 麻油適量
  
• 柴魚粉1～2小匙
  
• 酒一點點
  
• 鹽一點點
  
• 黑胡椒粒適量
  
• 蛋白一顆
  
• 香油適量
  

作法

1.
將蒜頭切片.蔥切成小段.洋蔥切絲.菇類洗淨.雞胸肉切片(逆紋切)加上一顆蛋白&香油&醬油醃製約10分鐘,蝦仁加上一點鹽巴洗淨加上一點點的酒醃製一下.花枝切片備用～

2.
熱油鍋爆香洋蔥,蔥白,蒜片炒至香味出來後加入沙茶轉小火拌炒～放入雞胸肉片拌炒一下倒入醬油及菇類加入適量的水～放進烏龍麵(不需先解凍)蓋上鍋蓋悶煮約3～4分至烏龍麵變軟

3.
加上海鮮配料~蛤蠣,花枝和蝦仁～半炒均勻至熟成～放進調味料柴魚粉及一點點的麻油,黑胡椒粒,蔥段(蔥末部分)即完成!!

阿迅

好貼子不多啊

切雞飯

我快厭倦回復了

砵仔糕

沒看過這麼好的帖子！

easonchan

沒看過這麼好的帖子！

{誼}

我分享一下囉

Disy

不怎麼好看

豪鬼AKUMA

也許似乎大概是，然而未必不見得。

coffyma

我分享一下囉

牙`蔚

好奇心，我打開看看