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蔥爆蠔油松阪豚 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-27 07:28:47 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

當蔥爆遇上蠔油再加上松阪肉,這樣子的結合會是什麼樣的滋味呢?這還用說當然是鮮美至極嘍!各位朋友們一起來品嚐這鮮美至極的蔥爆蠔油松阪豚吧!
食材


  • 洋蔥2粒(約拳頭大小)
  • 青蔥6支
  • 松阪肉300g(2片)
  • 【調味料】米酒2大匙
  • 【調味料】味醂1小匙
  • 【調味料】醬油膏1~2大匙
  • 【調味料】白胡椒粉1/4小匙
  • 【調味料】李錦記舊庄特級蠔油3大匙
作法

    1.
    120136utcrz14avoy.jpg 洋蔥去皮切絲;青蔥洗淨後切段狀並將蔥白、蔥綠分開;松阪肉洗淨後擦乾水份,以順紋或逆紋切成條狀。   

    2.
    120136qdkawckj5ry.jpg 起油鍋,先將洋蔥下鍋炒至顏色呈透明,接著加入蔥白炒出香氣,續下松阪肉炒熟顏色並呈白色,此時加入李錦記舊庄特級蠔油及調味料(除米酒外)拌炒均勻,起鍋前延鍋嗆入米酒拌炒均勻,即可。   

    3.
    1201374ndjuqiiif5.jpg *李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。無論淋、醃、滷、拌、蒸,都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚哦!   

    4.
    120137cexubgytrlw.jpg

    5.
    120137l2nsh122xnb.jpg

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No.1回覆者
發表於 2013-5-27 12:05:04 |只看該作者
要是能加精華就好了

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發表於 2013-5-27 12:14:17 |只看該作者
樓上的話等於沒說~~~

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發表於 2013-5-27 12:16:35 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~

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發表於 2013-5-27 12:40:47 |只看該作者
好文章,和大家一起分享

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發表於 2013-5-27 12:57:04 |只看該作者
今天再看下

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發表於 2013-5-27 13:20:40 |只看該作者
支持一下吧

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發表於 2013-5-27 14:43:57 |只看該作者
我的idea,被樓主嫖竊了!

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發表於 2013-5-27 16:21:52 |只看該作者
我該不會是最後一個頂的吧

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發表於 2013-5-27 19:22:31 |只看該作者
尼伊達看起來是個不錯的站喔
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