白醬小寬麵(Linguine Alfredo)

wegite

2013 年 05 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

這是一道全天然得健康餐. 以"鮮奶"取代加工過的"鮮奶油". 更香醇.
食材

• 雞胸肉1/3 隻
  
• 蘿蔓, 乾香菇, 紅, 黃色甜椒各少許
  
• 中筋麵粉一小匙
  
• 鮮奶或奶粉一大杯
  
• 蒜頭三瓣
  
• 綜合義式香料粉1g
  
• 頂級初榨橄油10cc
  
• 胡椒粉, 肉桂粉0.5g
  
• Parmesan 帕瑪森起司粉5g
  

作法

1.
乾香菇泡水30分鐘   

2.
清水燒滾, 加入鹽巴及義大利麵

3.
義大利麵煮至九分熟撈起瀝乾醒麵   

4.
雞胸肉切薄片     

5.
橄欖油爆蒜頭. 炒雞胸肉至半熟. 加少許鹽.   

6.
加蔬菜(暫不加蘿蔓), 香料粉拌炒至八分熟, 加鹽.

7.
加鮮奶(不是鮮奶油)及胡椒粉, 肉桂粉   

8.
麵粉以130度烤6~7分鐘   

9.
加麵條拌炒

10.
烤熟麵粉拌水後加入, 放入蘿蔓   

11.
盛盤時舖上起司

svcscgba

樓上的稍等啦

DiorCherie

一樓的位置好啊..

alvinsiusiu

賺點分不容易啊

北極蝦

初來乍到，請多多關照。

正義西門慶

長時間沒來看了 ～～

stk190

支持一下

段皇爺

挺好啊

bobodragon2001

回復一下

Essi

慢慢來，呵呵