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2013 年 05 月 27 日發佈列印 分享 收藏簡介
一口咬下就感覺到淡淡的薰衣草香氣在口中散開. 外酥內軟的薫衣草杯子蛋糕就是要這樣吃才新鮮
輕鬆小廚 Vida Simple: http://usaeasylife.blogspot.com/2013/05/blog-post_23.html
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食材
- 無鹽奶油50g
- 細砂糖20g
- 全蛋一個
- 低筋麵粉30g
- 玉米粉30g
- 泡打粉1/4小匙
- 牛奶30ml
- 薰衣草葉(切碎後重量)2g
- 杏仁片(可選擇不加)15g
作法
1.
將奶油室溫軟化後與過篩後砂糖攪拌均勻
2.
加入全蛋並快速攪拌均勻
3.
篩入玉米粉,泡打粉和低筋麵粉攪拌
4.
加入牛奶並攪拌均勻成麵糊狀
5.
加入碎的薰衣草和杏仁片攪拌均勻
6.
將麵糊倒入烤模約8分滿,再放幾片杏仁片在上面作裝飾
7.
烤箱預熱至180°C (356°F)烤約10-15分鐘(依個人烤箱有所差異)用小竹籤插入中央拔出後無沾粘即可放涼後食用
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