酒釀草莓/番茄

jerrygarry

2013 年 05 月 26 日發佈列印 分享  收藏簡介

這麼熱的天氣想吃冰外，但，冬天也會想冰，尤其是有酸酸恬恬口感的冰。
趁著草莓季節買的大湖便宜草莓（朋友介紹的草莓田），每天除了吃草莓、沾煉乳外，也試驗了酒釀。
步驟很簡單，做好好也好吃得不得了呢！當然，此步驟適用酒釀紅番茄唷！
食材

• 法國甜紅酒夠淹過草莓量
  
• 新鮮大湖草莓看想吃多少
  
• 冰糖一小盆
  
• 檸檬半小顆
  
• 埔里梅子幾顆
  
• 小米酒少許
  

作法

1.
材料：法國甜紅酒，把剩下的甜紅酒拿來做這個很剛好   

2.
新鮮的大湖草莓（直接吃也很甜）   

3.
冰糖一點點，等最後調味若不夠再加   

4.
檸檬半顆以內，擠汁就可以，皮跟仔都去掉   

5.
甜梅子   

6.
小米酒，因為法國甜紅酒煮過已經沒有酒味，可以用小米酒添加一些有酒釀的味道。注意，不要一次加太多！   

7.
首先把甜紅酒煮熱，鍋子邊有冒小泡泡就可以喔   

8.
把新鮮草莓/番茄放入繼續煮，注意，煮滾就好，煮太久草莓會爛掉   

9.
最後才用檸檬汁。小匙加，邊加邊邊調味，調自己喜歡的味道，   

10.
煮滾後，放涼就可以裝罐、裝袋，冰入冷凍庫，比較快入味   

11.
大約冰了一天以後，要吃之前約半小時前先移至冷藏區，方便等等挖取   

12.
挖一杯來享用嚕^O^~~~   

fifidodo3

初來乍到，請多多關照。。。

jerrygarry

好帖盡在尼伊達

juny0385

先回覆一下，閃人

豪鬼AKUMA

經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

{誼}

這樣的帖子，一定會引起轟動

oh~my~gag

幫你項項吧  

前程

好貼子不多啊

弒殺滅神

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

一心

支持你一下下。。