蠔可愛龍貓飯糰

wendy614

2013 年 05 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

傳承125年好味道的李錦記，是多年不變的好味道，「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級配方，每一滴都是精華所在，上等鮮蠔提煉，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，為蠔油之極品，不論是淋、醃、炒、醺都能烹飪出美味佳餚。龍貓飯糰不僅造型可愛，裡面的餡料搭配著李錦記舊莊特級蠔油，讓口味提鮮更加美味唷!
食材

• 米2杯
  
• 水2杯
  
• 海苔片1片
  
• 起司片1片
  
• 無糖黑芝麻粉適量
  
• 豬肉絲適量
  
• 洋蔥1/4顆
  
• 李錦記舊庄特級蠔油1大匙
  
• 義大利麵條(裝飾用)1條
  

作法

1.
把所需的材料準備好。   

2.
將米洗淨加水放進飯鍋煮熟。   

3.
炒內餡：鍋中放少許油加入洋蔥和豬肉絲拌炒。   

4.
鍋中倒入調味料，好吃的秘訣是用這瓶【李錦記舊庄特級蠔油】，蠔油雖然沒有來的舊油的死鹹，但有一定的鹹味存在，口味上拿捏依照個人喜好做調整。   

5.
拌炒一下讓豬肉絲吸收醬汁。   

6.
大龍貓作法：將米飯灑上黑芝麻拌勻，放入內餡捏成大龍貓形狀。肚子部分在用一點白飯覆蓋上去。   

7.
大龍貓的眼睛是用起司片和海苔裁成圓形。   

8.
把眼睛貼上，鬍鬚用義大利麵條作裝飾。   

9.
小龍貓作法：用白飯包入炒好的內餡，在捏成小龍貓形狀，貼上眼睛。   

10.
黑黑小煤炭作法：取出一部分白飯，放入內餡包好整成圓形再將海苔片包上，眼睛用起司片和海苔片剪成圓型貼上。   

11.
完成擺盤。   

12.
李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。   

花家姐

你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...

十兵衛

辛苦的上班，快樂的回帖

Tung8887

不管你信不信，反正我信

nh88

嚴重支持！

切雞飯`

我十目一行也還是看不懂啊

weltergf

這個好像在其他地方看過了

DiorCherie

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

ng015856

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