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2013 年 05 月 24 日發佈列印 分享 收藏簡介
只要魚新鮮我就喜歡用最簡單的烹煮方式來烹調它～
新鮮的魚搭上胡蘿蔔絲.竹筍絲及樹子和陰冬瓜下去蒸～鮮甜中帶點甘甜...清爽又好吃!!
食材
- 海魚1尾
- 薑片3～4片
- 紅蘿蔔1/3條
- 竹筍1/4支
- 蒜頭3～4瓣
- 樹子適量
- 陰冬瓜1～2小塊
- 醬油適量
- 味霖一點點
- 柴魚粉一小匙
- 蔥(取蔥末)1～2支
- 香油適量
作法
1.
魚洗淨(才不會有腥味)～薑片切絲～胡蘿蔔切絲～竹筍切絲～蒜頭切末～蔥切絲備用
2.
盤中放進魚,蒜末,胡蘿蔔絲,筍絲,薑絲,樹子,陰冬瓜～再淋上大約1匙的醬油(不宜過多喔～樹子&陰冬瓜都有鹹味了)和樹子罐頭裡面的湯汁約1小匙～及味霖和一點柴魚粉～進電鍋裡面約蒸一杯水的時間～好了灑上蔥絲～並用鍋子加熱香油熱燙後直接淋在蒸好的魚上即完成了!!
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發表於 2013-5-24 22:05:03
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