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黑芝麻五穀蛋糕捲 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-23 03:24:55 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

這是我參照第1次用米做點心(台視文化出版)做出來的米蛋糕捲。不但混入了五穀米,而且一滴油都沒有放,牛奶也是用低脂的,健康大加分!
食材


  • 熟的五穀米(不能太黏)適量
  • 卡士達醬適量
  • 黑芝麻粒適量

    • A
    • 蛋黃3
    • 牛奶80g
    • 細糖30g


    • B
    • 米穀粉60g
    • 小蘇打1/2tp
    • 鹽1/4tp


    • C
    • 蛋白4
    • 細糖30g

作法

    1.
    060044jnerkchaofr.jpg 將熟的五穀米平均的鋪在烤盤上   

    2.
    060044p0mdj1ukhkv.jpg 材料A拌勻加入B攪拌後先靜置   

    3.
    0600454rvqag0ywbj.jpg 接著蛋白打至乾性發泡以切半方式分次加入蛋黃麵糊   

    4.
    060045lyqsre1y2ss.jpg 倒入烤盤   

    5.
    060045bntvseph3ip.jpg 用刮刀刮平   

    6.
    060045chcu01b1ezk.jpg 以200度C,約烤10分鐘   

    7.
    060046sqjeok5th3c.jpg 將卡士達與黑芝麻粒拌勻,捲入放涼的蛋糕捲即可。   

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No.1回覆者
發表於 2013-5-23 06:03:48 |只看該作者
說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~  

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發表於 2013-5-23 06:05:46 |只看該作者
今天再看下

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發表於 2013-5-23 06:06:57 |只看該作者
今天無聊來逛逛

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發表於 2013-5-23 06:20:56 |只看該作者
我有家的感覺~~你知道嗎  

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發表於 2013-5-23 06:20:59 |只看該作者
真的有麼

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發表於 2013-5-23 06:21:23 |只看該作者
支持一下吧

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發表於 2013-5-23 06:22:01 |只看該作者
樓上的稍等啦

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發表於 2013-5-23 06:25:18 |只看該作者
佩服佩服啊.

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發表於 2013-5-23 06:32:23 |只看該作者
分享我的感謝,謝謝樓主
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