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桂花荔枝寒天凍。 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-23 09:26:05 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

夏天,用新鮮荔枝為食材,當季的香甜水果做成冰涼點心!迎著光,桂花荔枝寒天凍Q彈口感,微微透明,看的到裡面的果肉~★
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食材


  • 寒天粉1包
  • 新鮮荔枝肉200g
  • 水750g
  • 桂花1小匙
  • 可爾必思50g
  • 糖50g
  • 新鮮荔枝肉適量
作法

    1.
    120152jqciiyp0azs.jpg 荔枝剝皮去籽,留下果肉備用。   

    2.
    120153uzka4swn5x1.jpg 取200g的荔枝肉,加上可爾必思放入果汁機打成泥,過濾。   

    3.
    120153rvbhjxh2amv.jpg 從750g的水取一點出來加熱,和桂花攪拌,讓桂花水的顏色出來。剩下的水和寒天攪拌均勻,加糖,加熱到滾約一兩分鐘,熄火。   

    4.
    120153aff3tllz5n3.jpg 作法二和過濾後的桂花水一起加入寒天液中攪拌。   

    5.
    120153hp0t0bwbziv.jpg 容器內擺上一些荔枝塊,把攪拌好的荔枝寒天液倒滿容器,就完成囉!   

    6.
    120154qdmbre4qyvc.jpg 送入冰箱冷藏,冰涼更好吃~   

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發表於 2013-5-23 12:02:42 |只看該作者
@,@..是什麼意思呀?

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發表於 2013-5-23 12:12:56 |只看該作者
好文大家看,看完要回覆

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發表於 2013-5-23 12:18:40 |只看該作者
加油站加油

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發表於 2013-5-23 12:30:01 |只看該作者
真是天底下好事多多

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發表於 2013-5-23 12:45:56 |只看該作者
希望我回覆這一帖,能在前幾名

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發表於 2013-5-23 13:03:38 |只看該作者
暈  不信啊

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發表於 2013-5-23 13:50:38 |只看該作者
非常感謝樓主,樓主萬歲萬歲萬萬歲!  

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發表於 2013-5-23 15:56:33 |只看該作者
要不我崇拜你?行嗎?  

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發表於 2013-5-24 04:00:13 |只看該作者
昨晚多幾分鐘的準備,今天少幾小時的麻煩。  
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