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棒棒雞絲-適合夏天的涼菜,不用動炒菜鍋喔 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-21 14:06:56 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 21 日發佈列印 分享  收藏簡介

天氣漸漸熱,做些涼菜比較開胃喔!配麵配稀飯都不錯。
Evelyn愛生活
http://www.wretch.cc/blog/ERICA0588
食材


  • 雞胸(也可用雞腿)150克
  • 小黃瓜一條半
  • 辣油一小匙
  • 香油一小匙
  • 白醋兩大匙
  • 糖一大匙
  • 醬油一大匙
  • 蒜泥一小匙
  • 熟芝麻一小匙
  • 高湯一大匙
  • 鹽少許
  • 花椒粉少許
作法

    1.
    180058txpsonaleb3.jpg 小黃瓜切絲,不要用刨刀,用刨的沒有口感,太軟爛了。泡冰水20分鐘。   

    2.
    180058snowy2pe1sx.jpg 雞胸在電鍋蒸熟待涼,再剥絲。   

    3.
    1800590mm3cgl3w2m.jpg 醬汁就是這道菜的靈魂了。醬油、白醋、糖、蒜泥、辣油、香油、高湯、芝麻全部混在一起拌勻即可。   

    4.
    排盤時先將黃瓜絲的水份瀝乾,再舖在盤底,接下來剥好的雞絲舖在上頭,要食用前再將醬汁淋上拌合。   

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No.1回覆者
發表於 2013-5-21 18:03:37 |只看該作者
我也來頂一下..  

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跟尾2
發表於 2013-5-21 18:04:39 |只看該作者
頂你一下,好貼要頂!

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跟尾3
發表於 2013-5-21 18:21:02 |只看該作者
要認真回覆,不然會沒有潛水值

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發表於 2013-5-21 18:25:05 |只看該作者
不錯,看看。

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發表於 2013-5-21 18:33:19 |只看該作者
我分享一下囉

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發表於 2013-5-21 18:38:20 |只看該作者
支持你一下下。。

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發表於 2013-5-21 18:52:02 |只看該作者
我來看看!謝謝  

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發表於 2013-5-21 18:55:56 |只看該作者
我想要`~

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發表於 2013-5-21 18:57:53 |只看該作者
感覺好像在哪裡看過了,汗~
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