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白糖糕 食譜 做法 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-20 22:05:18 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 20 日發佈列印 分享  收藏簡介

白糖糕 食譜 做法
Blog : http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/1137226/index
食材


  • 粘米粉100克
  • 糖80 克
  • 水220ml
  • 泡打粉1/4 茶匙
  • 酵母半茶匙
  • 溫水1湯匙
作法

    1.
    000143p0uq4gjvbut.jpg 1) 將糖加入水中用細火煮至糖溶化。   

    2.
    粘米粉、泡打粉過篩後撞入糖水,其間不停攪拌,以免起粒粒   

    3.
    將粉漿用細火煮熱,不停攪拌,然後過篩待涼。   

    4.
    酵母加入暖水中拌勻靜待5 - 10 分鐘。   

    5.
    將酵母水倒入粉漿中拌勻發酵 8小時。   

    6.
    000143no5qt5ls2cd.jpg 發酵完成後,將粉漿倒入已掃油既盤內,再用大火蒸30 分鐘。   

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發表於 2013-5-21 00:02:01 |只看該作者
幫你回覆一下

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發表於 2013-5-21 00:14:02 |只看該作者
今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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發表於 2013-5-21 00:46:17 |只看該作者
佩服佩服啊.

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發表於 2013-5-21 00:56:58 |只看該作者
努力,努力,再努力!!!!!!

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發表於 2013-5-21 01:04:30 |只看該作者
呵呵 都沒人想我~~

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發表於 2013-5-21 01:17:08 |只看該作者
先頂後看  

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發表於 2013-5-21 01:17:34 |只看該作者
潛水值看滿囉,回覆一下

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發表於 2013-5-21 01:19:44 |只看該作者
估計你是沒見識過~` 呵呵  

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發表於 2013-5-21 01:30:04 |只看該作者
好看的程度,心照不宣
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