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牛奶芝士包 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-21 01:28:06 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 21 日發佈列印 分享  收藏簡介

自製 牛奶芝士包 - 附食譜
http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/97813
食材



    • 麵包材料
    • 高筋粉250 g
    • 奶粉15 g
    • 鹽5 g
    • 砂糖25 g
    • 酵母粉6 g
    • 淡忌廉30 g
    • 鮮奶30 g


    • 湯種
    • 熱水100 g
    • 高筋粉20 g


    • 麵包材料2
    • 無鹽牛油25 g


    • 麵包材料3
    • 低脂芝士磚8 件

作法

    1.
    060054uk4hbqfc4zd.jpg 將材料湯種 混合,拌勻後放涼     

    2.
    0600545uiyn4qfb3e.jpg 將材料麵包材料 湯種 混合,搓至滑身   

    3.
    060054kvnrfxy54mp.jpg 加入麵包材料2 搓至能有薄膜狀,發酵約 45分鐘   

    4.
    0600542vvmbkgy1h3.jpg 輕壓麵糰排氣,滾圓靜置 15分鐘   

    5.
    060054uvws2tqvcjy.jpg 麵糰分等份包入芝士,最後發酵至 2倍大   

    6.
    060054fzoasjipwib.jpg 掃蛋汁唧少許沙拉醬裝飾,預熱焗爐以180'c焗約15-20分鐘   

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發表於 2013-5-21 06:03:18 |只看該作者
3q for 分享

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發表於 2013-5-21 06:03:39 |只看該作者
正好你開咯這樣的帖

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發表於 2013-5-21 06:05:16 |只看該作者
沒人理我。。

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發表於 2013-5-21 06:08:52 |只看該作者
誰都不容易啊 ~~

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發表於 2013-5-21 06:12:36 |只看該作者
這個好像在其他地方看過了

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發表於 2013-5-21 06:13:21 |只看該作者
回覆一下,謝謝分享

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發表於 2013-5-21 06:14:24 |只看該作者
我等你喲

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發表於 2013-5-21 06:14:44 |只看該作者
說的真有道理啊!

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發表於 2013-5-21 06:20:30 |只看該作者
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