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「李錦記舊庄特級蠔油125週年」古早味排骨 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-20 02:07:27 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 20 日發佈列印 分享  收藏簡介

好懷念小時候坐長途火車,婆婆叫賣的古早味排骨便當,尋著記憶中的好滋味,這次利用蠔油將排骨醃至入味,鮮嫩的肉質和蠔油的濃郁口感,真是絕配~因為使用了李錦記舊庄特級蠔油點滴都是天然鮮蠔的精華,醇厚鮮香,蠔味濃郁,為蠔油系列中的極品。無論淋、醃、炒、蘸都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚。適合烹飪各種菜餚,用途十分廣泛,淋、醃、燜、炒樣樣在行;“有味使之出,無味使之入”,輕輕鬆鬆為菜餚提味增鮮~
食材


  • 排骨肉(帶骨里肌肉)  2片
  • 小黃瓜半條
  • 蒜頭3顆
  • 鹽少許
  • 地瓜粉適量

    • 醃料
    • 李錦記舊庄特級蠔油1.5大匙
    • 米酒1匙
    • 胡椒粉適量
    • 糖少許

作法

    1.
    060109cu0hjje5nnz.jpg 備好所需食材...   

    2.
    060109znz4mssk5ao.jpg 小黃瓜切成片狀,加鹽抓醃至出水後備用...   

    3.
    060109qranfxbugu4.jpg 排骨肉加入醃料放置10分鐘即可...   

    4.
    060110o4u4qcvkvnb.jpg 醃好的排骨倒掉醃料後,加入地瓜粉抓勻備用...   

    5.
    0601104ui1ijnt5zz.jpg 熱鍋倒油,將排骨放入鍋中油炸至熟成即可...     

    6.
    060110vovbpxusfaw.jpg 最後盛盤就完成囉~   

    7.
    060110kasbwlz1xti.jpg 李錦記創建至今125年!李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉, 確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。   

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發表於 2013-5-20 06:02:36 |只看該作者
回貼賺學識,不錯了

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發表於 2013-5-20 06:04:55 |只看該作者
家財萬貫還得回很多貼哦

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發表於 2013-5-20 06:05:59 |只看該作者
說的真有道理啊!

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發表於 2013-5-20 06:08:57 |只看該作者
好帖子,要頂!

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發表於 2013-5-20 06:11:25 |只看該作者
呵呵,等著就等著...

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發表於 2013-5-20 06:14:36 |只看該作者
想都不想,就支持一下

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發表於 2013-5-20 06:16:46 |只看該作者
有些帖子,真的不錯

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發表於 2013-5-20 06:20:41 |只看該作者
聲明一下:本人看貼和回貼的規則,好貼必看,精華貼必回。

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發表於 2013-5-20 06:32:29 |只看該作者
不錯啊,沒看過這麼好看的
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