夏天開胃鳳梨糖醋魚片

catcatpad

2013 年 05 月 17 日發佈列印 分享  收藏簡介

好吃的鳳梨糖醋魚片完全沒有想像中的難唷！自己在家做可以真材實料的用大塊的魚肉X”D 不像有些時候在外面吃到的都是裹了厚厚的一層麵衣。這是非常適合夏天的開胃料理唷！
從電影Julie& Julia( 美味關係) 中得到靈感, 於是為自己設下目標, 為期一年, 天天上菜:）
我的部落格記錄著我365天,365道食譜的自我挑戰。
http://ichigoholly.pixnet.net/blog
食材

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  主食材
  
  • 魚片250克
    
  • 米酒,鹽,白胡椒粉少許
    
  • 青椒,洋蔥,鳳梨適量(我用了大概各1/8)
    
  • 大蒜3粒剁細
    
  
  
• 
  
  糖醋醬
  
  • 番茄醬21/2大匙
    
  • 味霖1大匙
    
  • 白砂糖1大匙
    
  
  
• 
  
  炸魚麵衣用料
  
  • 蛋1顆
    
  • 中筋麵粉1杯
    
  • 太白粉1杯
    
  
  

作法

1.
魚切成塊, 用少許的鹽, 白胡椒粉, 米酒醃30分鐘   

2.
洋蔥, 青椒, 鳳梨切成和魚相同大小的塊   

3.
把蛋打散, 用另一個碗把太白粉和麵粉混合, 糖醋醬的材料也在小碗裡混合均勻   

4.
魚先裹一層蛋液, 沾薄薄一層粉   

5.
入鍋炸至金黃(4-5分鐘),撈起瀝油   

6.
炒菜鍋裡熱油, 中火放大蒜洋蔥炒香   

7.
結著放青椒, 炒2-3分鐘後放糖醋醬炒熱   

8.
放入鳳梨和炸好的魚塊   

9.
拌炒讓魚塊均勻裹上醬   

10.
鳳梨糖醋魚就完成啦!   

yan4327

頂你一下.  

津村浩介

生為地球人，就是愛看帖

vol1210

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

juny0385

搶座位來了

jackjack99

既然來了，就留個腳印

coffyma

我也來頂一下..  

~Muscle~

我在頂貼~！~

cb_reptile

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

Some1

能告訴我去那邊分享的嗎？