薑汁絲瓜糙米粥

黑仔bb

2013 年 05 月 16 日發佈列印 分享  收藏簡介

這是很容易準備、低熱量又營養的粥~
很適合控制體重的朋友，有飽足感沒罪惡感!
熬得軟爛一點，也很適合老人家或小朋友
絲瓜是美容聖品
薑暖和身體，有助提升基礎代謝率!
糙米比白米有更多膳食纖維、維生素B1、E及人體必需的蛋白質成分
但消化不好的人要熬爛一點，有潰瘍的人不宜吃糙米，建議換成白米
夏天就是吃清爽的絲瓜，只是瓜類偏涼，體質偏寒的人可以加點薑，均衡一下!
當季盛產永遠是最好的食物丫~
食材

• 絲瓜半條
  
• 糙米3大匙
  
• 薑適量
  
• 水490ml
  
• 鹽1/4 小匙
  

作法

1.
糙米洗淨，加入90ml(6大匙)浸泡至少10分鐘以上(泡越久越容易煮軟爛，一般泡20~30分鐘即可)   

2.
絲瓜切小條(先對切、再切長條、再切橫切成小條)，盡量大小一致即可，且小一點熟得快煮得更軟爛、大一點比較有口感   

3.
薑拍扁或是切成片。因為最後要挑出來，所以不用切太小，建議拍扁或切大片一點。(這裡薑放很多，不習慣薑辣的朋友，一定要減半)   

4.
把切好的薑、絲瓜都放進鍋裡，再加入約90ml(6大匙)的水，蓋上鍋蓋，用最小的火慢慢熬~   

5.
待鍋蓋邊開始冒泡泡時，掀開鍋蓋攪拌一下，然後蓋上鍋蓋留點縫隙，讓蒸氣冒出去，免得冒得到處都是水，如果水變少了，再把剩下的水加進去再煮，水請依自己喜好的濃稠度適量增減。(PS其實水可以一次放，只是我的鍋子太小，會滿出來，所以才分次放)   

6.
大約小火煮30分鐘後或糙米已經煮開煮軟(可以舀一小口試口感)就可以熄火。   

7.
把薑片夾起來，再加入1/4 小匙鹽，拌勻即可。(鹽請依個人口味酌量調整)   

appson

要是能加精華就好了

tn52003

小心大家盯上你哦

a_c_e06

都是那麼過來的

一心

先占個位置，記錄這個好帖子

kensiu123

支持你就頂你

阿迅

經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

[email protected]

好帖盡在尼伊達

tissss

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傻QQ

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