蜜汁叉燒飯

Hiro

2013 年 05 月 20 日發佈列印 分享  收藏簡介

食神中讓人看了直流口水的黯然銷魂飯，利用李錦記鮮美的蠔油就能在家輕鬆完成。這回蘿小姐不用烤的而是把梅花豬肉與特調的蜜汁叉燒將一起入鍋滷，沒有烤箱的人也一樣能夠完成。
食材

• 梅花豬肉800g
  
• 
  
  蜜汁叉燒醬
  
  • 李錦記叉燒醬6大匙
    
  • 紅麴5大匙
    
  • 李錦記舊庄特級蠔油4大匙
    
  • 蜂蜜4-5大匙
    
  • 米酒4大匙
    
  • 米酒4大匙
    
  
  

作法

1.
將梅花豬肉片用肉鎚拍扁後，疊一起捲成一大卷備用   

2.
調製蜜汁叉燒醬：將調味料所有材料攪拌均勻   

3.
將梅花肉卷放入鍋中煎至兩面金黃   

4.
接著加入調味料煨煮40分鐘（中間記得翻面），煮好後最好連醬汁浸泡一夜使其更加入味   

5.
將切好的蜜汁叉燒片鋪在白飯上，搭配燙芥蘭及荷包蛋即完成   

6.
小叮嚀：又鮮又純的「李錦記舊庄特級蠔油」，沾煮拌炒皆適合，且可混搭各種不同醬料，輕鬆創造美味蠔油料理，是所有料理同好在廚房裡的「最佳蠔幫手」。   

k2a3i4

熱情分享好文章，看了都要來回覆

~Muscle~

這篇帖子，我還是第一次在這看到

freegold

呵呵,支持一下哈  

kinh9999

也許似乎大概是，然而未必不見得。

^^SaＳａbb

我在頂貼~！~

weltergf

幫你頂，人還是厚道點好

xdxd125

今天再看下

freegold

給你打氣加油，謝謝分享

coffyma

幫你項項吧