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麻辣豬燒雙蘿 《燒肉+Vegi 3》 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-15 15:25:31 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 15 日發佈列印 分享  收藏簡介

香噴噴、燒滾滾的限制級下飯豬肉~上菜啦!
「花椒粒 & 辣椒乾」麻辣口味的兩員大將,不管是麻辣豆腐、麻辣牛羊、麻辣滷味,只要冠上「麻辣」二字派遣這兩枚,通殺。
食材


  • 食材︰梅花肉600g
  • 食材︰白蘿蔔1/2個
  • 食材︰紅蘿蔔1/2根
  • 醃肉料︰米酒1大匙
  • 醃肉料︰醬油1 大匙
  • 醃肉料︰糖1小匙
  • 調味料︰花椒1大匙
  • 調味料︰辣椒乾5條
  • 調味料︰薑4片
  • 調味料︰大蒜2粒
  • 調味料︰醬油3大匙
  • 調味料︰米酒1大匙
  • 調味料︰冰糖1大匙
作法

    1.
    180108lxpbb0ik5ft.jpg 梅花肉加醃料醃10分鐘;紅蘿蔔、白蘿蔔切小塊加水煮滾10分鐘,熄火浸20分鐘燜軟   

    2.
    180109nxen15n4k4b.jpg 辣椒乾剝小段,放置密封盒內搖一搖,讓籽脫落 (嗜辣免搖)     

    3.
    180109krqfrexvalf.jpg 小火炒香花椒(至花椒香氣出),撈去不用   

    4.
    180109zpnaaekduiy.jpg 下薑蒜片煸炒,放入辣椒乾炒香(至嗆辣味出)   

    5.
    180109rfrtekuvwfj.jpg 放肉塊炒至變色,加入調味料&適量水(淹至食材)大火煮滾,改小火煮30分鐘   

    6.
    將步驟1的蘿蔔瀝乾, 放入肉鍋裡煮10分鐘即成。     

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No.1回覆者
發表於 2013-5-15 18:25:57 |只看該作者
呵呵 那就好好玩吧~~~~  

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發表於 2013-5-15 18:36:28 |只看該作者
支持你一下下。。

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發表於 2013-5-15 18:36:33 |只看該作者
說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~  

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發表於 2013-5-15 18:38:41 |只看該作者
一個子 沒看懂

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發表於 2013-5-15 18:55:57 |只看該作者
這個貼好像之前沒見過  

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發表於 2013-5-15 19:29:53 |只看該作者
這貼子你會收藏嗎

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發表於 2013-5-16 04:19:16 |只看該作者
似曾相識的感覺

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發表於 2013-5-16 05:57:56 |只看該作者
回個帖子支持一下!

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發表於 2013-5-16 07:10:47 |只看該作者
老大,我好崇拜你喲  
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