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碧綠扣雙冬 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-15 20:47:02 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 15 日發佈列印 分享  收藏簡介

今天運用李錦記舊庄特級蠔油來當醬汁,小火慢慢煨,筍子嫩脆,醬汁鹹香夠味,讓這道"碧綠扣雙冬"更添好滋味喔!! 【料理蠔幫手!】李錦記舊庄特級蠔油, 無論沾煮拌炒皆適合, 為料理美味加分!!
食材


  • 綠竹筍450g
  • 乾香菇8朵
  • 綠花椰菜300g
  • 鹽少許
  • 油少許
  • 七味粉少許

    • 醬汁
    • 李錦記舊庄特級蠔油3大匙
    • 醬油1大匙
    • 糖1小匙
    • 水200cc

作法

    1.
    000151lq0jzz3xyru.jpg 香菇先泡水.泡軟.綠竹筍切塊.將醬汁混合在一起 煮開~   

    2.
    000151tll30lbgfiu.jpg 倒入竹筍跟香菇用小火慢慢煨15-20分鐘, 或至燒醬微微收乾即完成.     

    3.
    000152rd2h5obdquv.jpg 另燒一鍋水.綠花椰菜切小朵.加鹽.燙熟.備用   

    4.
    000152n0h3i343zi5.jpg 取一深碗.將香菇舖在碗底.在倒入竹筍.   

    5.
    000152xzvk33ueyza.jpg 倒扣於盤中.周圍裝飾綠花椰菜.   

    6.
    在綠花椰菜.灑上七味粉.即完成   

    7.
    000152kghuldkdpfw.jpg 李錦記創建至今125年!李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉, 確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品,簡單調味,輕鬆上菜!!     

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發表於 2013-5-16 00:02:11 |只看該作者
不錯的東西  持續關注

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發表於 2013-5-16 00:26:45 |只看該作者
沒看過這麼好的帖子!

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發表於 2013-5-16 00:49:01 |只看該作者
呵呵 哪天得看看 `~~~~

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發表於 2013-5-16 01:20:29 |只看該作者
哎 怎麼說那~~

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發表於 2013-5-16 02:12:49 |只看該作者
昨晚多幾分鐘的準備,今天少幾小時的麻煩。  

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發表於 2013-5-16 03:03:56 |只看該作者
分享一切美好的事物是樓主的責任,回覆是每一位會員的義務

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發表於 2013-5-16 03:38:22 |只看該作者
真是天底下好事多多

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發表於 2013-5-16 04:22:52 |只看該作者
默默的看完,安靜的回覆

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發表於 2013-5-16 05:57:56 |只看該作者
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