焗烤奶油白菜

武神張

2013 年 05 月 14 日發佈列印 分享  收藏簡介

充滿奶香的白菜和著培根的香氣一起焗烤，是道連不愛吃青菜的大小朋友們也會想試試的料理唷^_^
歡迎到布魯家的開心廚房找其他好味^_^
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食材

• 大白菜 (小顆的)3/4顆
  
• 低脂培根3片
  
• 蒜末1茶匙
  
• 焗烤用起司1小碟
  
• 鹽適量
  
• 黑胡椒適量
  
• 
  
  白醬
  
  • 鮮奶200ml
    
  • 奶油16g
    
  • 麵粉20g
    
  • 鹽1/4茶匙
    
  • 黑胡椒適量
    
  
  

作法

1.
備料。培根切成小丁備用。白菜用手剝成適當大小。   

2.
乾鍋將蒜末、培根末炒香。   

3.
加入白菜，和少許的鹽、黑胡椒一起拌炒幾下後蓋上鍋蓋悶約3分鐘。   

4.
悶好的白菜盛出。(菜汁另外用一個小碗裝起來。)   

5.
在悶白菜的同時可以另起一鍋子，將白醬中的奶油融化後放入麵粉小火拌炒至麵糊狀。(如圖)   

6.
鍋中再慢慢加入鮮奶，(要一邊攪拌一邊加)到完全變成光滑的麵糊狀時再加入白醬中的鹽和黑胡椒調味。簡易的白醬即完成。(麵糊太過濃稠時可以加入步驟4的菜汁稀釋，我大約有加了半碗的量)   

7.
取一只深烤盤，放上培根白菜後，倒入白醬，再灑上起司。蓋上鋁箔紙，用一般家用小烤箱烤約10分鐘，最後2分鐘時要掀開鋁箔紙讓表面的起司金黃微焦，就大功告成嚕。   

8.
吃的時候將表面的起司和底層的奶油白菜一起拌著吃~~超美味:))     

gaiful

好分享的樓主，我給你一個贊

jennyjellyfish

感謝樓主

lreneMOON

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~  

jackjack99

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vol1210

人生路長，回覆常常

北極蝦

對不起，我走錯地方了，呵呵

tomato_alex

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kenneth_sweet

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

阿迅

暈死也不多加點分