南瓜烤蝦墩飯

aikan

2013 年 05 月 14 日發佈列印 分享  收藏簡介

這是母親節做的南瓜烤蝦墩飯 非常可愛又很美味的一道料理^^

食材

• 日本南瓜兩顆4人份
  
• 洋蔥一顆
  
• 永佳上品牧草白蝦18隻
  
• 海鹽三匙
  
• 紅蘿蔔一根
  
• 牛奶150g
  
• 奶油5g
  
• 杏包菇酌量
  
• 玉蜀酌量
  

作法

1.
南瓜洗淨後，切口挖仔將南瓜肉挖出。將整顆南瓜和挖出的南瓜肉放到電鍋內蒸熟，外鍋放1.5杯水，蒸約20分鐘。   

2.
將蒸熟的整顆南瓜放旁放涼，不要破壞整顆南瓜形狀。將瓜肉搗成泥丟入鍋內，一邊拌炒一邊加入鮮奶。   

3.
平底鍋加熱加奶油，融化後將洋蔥丁、蘿蔔丁炒至洋蔥透明且飄出香氣，加入冷飯和杏包菇加鹽拌炒均勻。

4.
適量飯倒入鍋內再加步驟二的南瓜泥拌炒，若覺得太乾可加1杯水水，拌勻好關火蓋上鍋蓋悶一分鐘。   

5.
烤蝦:將牧草白蝦 https://www.facebook.com/bestchoiceff 用流動水解凍(就是用自來水沖解凍啦) 烤箱先預熱五分鐘，生蝦放入烤盤進烤箱烤六分鐘。排到烤盤上，可酌加微量海鹽。   

6.
將飯挖到南瓜內   

7.
將蝦子排成花朵狀   

8.
謝謝招待~今日小助手!張蛋捲少爺   

bobodragon2001

加油！樓主，謝謝分享

底褲超人

這年頭，分不好賺啊

{誼}

好啊，謝樓主

lreneMOON

鑒定完畢.!

jackjack99

呵呵，等著就等著...

frankyhui

終於看完了~~~

appson

是樓主原創嗎

stk190

這貼？不回都不行啊

弒殺滅神

看起來不錯的樣子