抹茶紅豆麥煎餅

wendy614

2013 年 05 月 11 日發佈列印 分享  收藏簡介

格友問我麥煎餅的做法,想在母親節的時候做給兒子吃,真是孝順的媽媽,今天就做這道抹茶紅豆麥煎餅,應該不難,也希望對孝順兒子的媽媽能幫上忙,呵呵。
食材

• 低筋麵粉200g
  
• 泡打粉1小匙
  
• 小蘇打粉1/4小匙
  
• 牛奶200g
  
• 蛋3顆
  
• 奶油15g
  
• 糖60g
  
• 抹茶粉2小匙
  
• 紅豆沙適量
  

作法

1.
除了紅豆沙外,所有材料都放入盆中。   

2.
攪拌均勻後,用濾網過篩,因為低筋麵粉跟抹茶粉會因為潮濕而結塊。過濾後鬆弛20~30分鐘。   

3.
平底鍋抹少許的油,眼睛看不到有油的明顯的痕跡,倒入麵糊,用小火煎。   

4.
看到餅皮有很多很大的孔洞時,舖上紅豆沙。   

5.
對折,動作不要太大,輕輕的往上折過去就好了,再把餅慢慢拉到中間煎,因為中間的火力較為集中,也可以蓋鍋蓋燜一下。   

6.
切好就可以食用囉。   

前程

努力,努力,再努力!!!!!!

naturebeehk

好貼子不多啊

LMFAO

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

鬼谷先生

哈哈,有意思~頂頂 ，繼續頂頂。繼續頂哦  

前程

考慮可以列入精華

michael.huang

希望我回覆這一帖，能在前幾名

junhau

鑒定完畢.!

nh88

加油啊！！！！頂哦!!!!!

alvinsiusiu

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！