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原味重乳酪蛋糕 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-11 20:07:21 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 11 日發佈列印 分享  收藏簡介

重乳酪蛋糕,只需要將材料攪拌均勻,烘烤冷卻後冰冰涼涼的最好吃^^yum~
食材



    • 餅乾底
    • oreo100g


    • 起司糊
    • 奶油乳酪250g
    • 糖30g
    • 牛奶20cc
    • 雞蛋打散1個


    • 巧克力起司糊
    • 起司糊5g
    • 可可粉少許

作法

    1.
    000116f2mjyhj0etn.jpg 餅乾底OREO餅乾壓碎,舖於6吋蛋糕模底   

    2.
    00011725i55oo5imw.jpg 起司糊奶油乳酪室溫回軟打成霜狀,加入糖拌勻,分次加入牛奶拌勻,分次加入蛋液拌勻(每加入新的材料,就要分次,拌勻再加),倒入步驟1,在桌上輕敲出大氣泡。   

    3.
    000117oiqvbtfzazb.jpg 巧克力起司糊取步驟2起司糊5g加少許可可粉拌勻,裝入塑膠袋剪小孔   

    4.
    000117d1rfxqh3voc.jpg 在麵糊上畫同心圓,再用牙籤向外畫花痕,用鋁泊紙包2~3層避免分離模進水,烤模上再蓋一張鋁箔紙   

    5.
    000117ysyd4tr0sgl.jpg 取一深烤盤,注入水約2cm,烤箱預熱180度,烘烤1HR,關爐火,撕開上蓋鋁箔,續悶1~2小時,放涼後冰至5小時或隔夜,口感最佳

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No.1回覆者
發表於 2013-5-12 00:12:27 |只看該作者
其實回帖算是一種沒德德,所以我快成聖人了

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發表於 2013-5-12 00:22:58 |只看該作者
慢慢來,呵呵

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發表於 2013-5-12 00:23:54 |只看該作者
真的有麼

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發表於 2013-5-12 00:54:29 |只看該作者
線上等線上等

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發表於 2013-5-12 01:26:13 |只看該作者
想都不想,就支持一下

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發表於 2013-5-12 01:50:58 |只看該作者
看或者不看,貼子就在這裡,不急不忙  

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發表於 2013-5-12 01:51:37 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~

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發表於 2013-5-12 02:33:01 |只看該作者
人生路長,回覆常常

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發表於 2013-5-12 02:59:37 |只看該作者
哈哈,看的人少,回一下
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