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柳橙柚香磅蛋糕 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-11 21:25:38 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 11 日發佈列印 分享  收藏簡介

濕潤的奶油蛋糕體中滿是柳橙的清新香氣,
加上一抹柚香果醬提味,
嗅覺與味覺滿滿被柑橘香包覆,
一杯紅茶,一塊磅蛋糕,
是個適合偷閒療癒的母親節下午茶點心^^
歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
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食材


  • 無鹽奶油180g
  • 砂糖170g
  • 蛋170g
  • 低筋麵粉230g
  • 無鋁泡打粉2小匙
  • 牛奶60g
  • 柳橙汁60g
  • 柳橙皮末2顆量
  • 柚子果醬4大匙
作法

    1.
    0001185xuwzginazq.jpg 準備:2個磅蛋糕模鋪白報紙,烤箱預熱170度   

    2.
    000119q0c5wwiqswl.jpg 將2顆柳橙刨皮,並榨出60g果汁   

    3.
    0001195glfgyszcj4.jpg 將室溫軟化的無鹽奶油與細砂糖用電動攪拌器攪拌均勻   

    4.
    000119cdpafdwwydp.jpg 將打散的蛋液分4~5次慢慢加入,每加入一次都要攪拌均勻再加入下一次,即成鬆發的奶油糊   

    5.
    0001190bzgxt3t3ko.jpg 將柳橙皮末拌入奶油糊中,再將過篩的低筋麵粉及泡打粉拌入   

    6.
    000120piftmjfg4pp.jpg 將牛奶及柳橙汁倒入步驟5中並拌勻   

    7.
    000120e2b44nliujj.jpg 取1/3的步驟6倒入磅蛋糕模中,再抹上柚子果醬,再將剩餘的麵糊倒入並鋪抹平   

    8.
    000120lpesfa2cwes.jpg 放入預熱170度烤箱烤40min   

    9.
    000120qsdixsy3hpy.jpg 出爐後,脫模並撕掉白報紙待涼,用保鮮盒密封靜置一晚,隔日食用口感較佳   

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No.1回覆者
發表於 2013-5-12 00:12:27 |只看該作者
加油啊!偶一定會追隨你左右,偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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發表於 2013-5-12 00:22:58 |只看該作者
這貼?不回都不行啊

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發表於 2013-5-12 00:23:54 |只看該作者
我有家的感覺~~你知道嗎  

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發表於 2013-5-12 00:54:29 |只看該作者
這樣的帖子,一定會引起轟動

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發表於 2013-5-12 01:26:13 |只看該作者
不看白不看,看也不白看

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發表於 2013-5-12 01:50:58 |只看該作者
不錯啊,沒看過這麼好看的

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發表於 2013-5-12 01:51:37 |只看該作者
樓主在那邊抄的呢

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發表於 2013-5-12 02:33:01 |只看該作者
我的媽呀,愛死你了

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發表於 2013-5-12 02:59:37 |只看該作者
潛水值看滿囉,回覆一下
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