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2013 年 05 月 09 日發佈列印 分享 收藏簡介
健康蔬食! (份量為2人份)
食材
作法
1.
蘆筍洗淨, 用兩手拿著蘆筍兩端, 輕輕往下折, 蘆筍自然會段在比較老的地方
2.
將蘆筍放在覘板上, 用削皮刀輕輕的從蘆筍頭下方約莫5公分處將皮削下, 並切成自己想要的長短備用
3.
玉米筍洗淨切半備用
4.
蒜切粗末備用
5.
滾水汆燙蘆筍 1 分鐘後撈起, 同鍋滾水再下玉米筍汆燙 2 分鐘撈起
6.
1 匙油熱油鍋, 爆香蒜
7.
下玉米筍、1 碗水拌炒至玉米筍快熟透時, 下蘆筍拌炒
8.
起鍋前加鹽(雞粉)、黑胡椒調味, 再勾薄芡即可
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