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桂竹筍燜木耳絲 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-9 10:05:36 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 09 日發佈列印 分享  收藏簡介

利用"乾燒蝦"的口味燒蔬菜,是非常合拍。特別是帶點酸味的桂竹筍。
中國菜很妙,難怪宗教素會把蔥蒜歸納為葷食。不信你試試?先把薑蒜煎出香氣再加上醬油&番茄醬爆炒,乾燒蝦仁的氣味已漸漸的瀰漫在空氣中~ ~ ~  :D  
食材


  • 食材︰桂竹筍300g
  • 食材︰新鮮木耳200g
  • 食材︰薑3片
  • 食材︰大蒜3粒
  • 調味料︰番茄醬3大匙
  • 調味料︰醬油1大匙
  • 調味料︰醋1小匙
  • 調味料︰糖1/2小匙
作法

    1.
    120203v3wl2yyxspt.jpg 桂竹筍切小段,加水煮滾(去醃漬味),瀝乾備用   

    2.
    120204dcg2abvk4nm.jpg 熱油鍋爆香薑&蒜,放入辣椒炒香   

    3.
    120204aduub431czb.jpg 加入木耳絲拌炒   

    4.
    120204qcac2kya0au.jpg 改大火下所有調味料爆炒,加水1/2杯煮滾   

    5.
    放入1的筍絲,燜煮10分鐘   

    6.
    醬汁燒乾,完成。   

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No.1回覆者
發表於 2013-5-9 12:08:30 |只看該作者
不錯,看看。

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發表於 2013-5-9 12:15:12 |只看該作者
努力,努力,再努力!!!!!!

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發表於 2013-5-9 12:21:00 |只看該作者
感謝樓主

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發表於 2013-5-9 12:29:52 |只看該作者
不怎麼好看

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發表於 2013-5-9 12:38:48 |只看該作者
要認真回覆,不然會沒有潛水值

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發表於 2013-5-9 12:43:54 |只看該作者
我這樣算沙發嗎?

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發表於 2013-5-9 13:20:29 |只看該作者
暈死也不多加點分

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發表於 2013-5-9 13:48:11 |只看該作者
看貼回復是好習慣

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發表於 2013-5-10 03:42:56 |只看該作者
我起來了 哈哈 剛才迷了會
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