雞蛋的十個謬傳 你未必都知道

傻QQ

       

　1.紅殼雞蛋比白殼雞蛋有營養

　　過去人們一直認為紅殼蛋更有營養，紅殼蛋市場價格比白殼的貴約0.2元/斤。實際上，檢測表明，蛋殼的顏色與營養無關。雞蛋的營養與飼料有關。不過，近來我發現市場上紅殼蛋和白殼蛋價格一樣瞭。

　2.農傢雞蛋(土雞蛋)更有營養

　　真正的農傢蛋(假冒的不算)可能會更好吃一些，但檢測表明，在營養素含量方面，農傢蛋並不比洋雞蛋(蛋雞場的雞蛋)更多。

　　3."初生蛋"更有營養

　　沒有任何證據表明，"初生蛋"(母雞下的頭幾個或若幹個蛋)比後來的蛋更有營養。是典型的炒作概念。

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