法式金黃奶油玉米濃湯

nage999

2013 年 05 月 08 日發佈列印 分享  收藏簡介

市售的杯裝即沖濃湯的味道，想必各位一定非常愛好吧，現在除了買回家沖泡之外，也可以在家自己製作喔!!
製作的材料沒有使用到麵粉或是白醬，而是利用玉米和馬鈴薯本身的澱粉來製作，讓這道濃湯不但能保有蔬菜原本的鮮甜美味，又能同時攝取到胡蘿蔔素、纖維質、維生素等多種營養又健康的成份。
不管是大人、小孩都會愛上這道香滑可口的法式金黃奶油玉米濃湯的喔。
食材

• 紅蘿蔔300克
  
• 洋蔥600克
  
• 西芹300克
  
• 罐頭玉米粒2罐
  
• 馬鈴薯300克
  
• 鮮奶100cc
  
• 水2000cc
  
• 鹽、糖、雞粉、白胡椒適量
  
• 奶油塊50克
  

作法

1.
先將紅蘿蔔去皮切片、洋蔥切絲、西芹切片、馬鈴薯切塊   

2.
取一炒鍋，放入適量的油加熱後，放入紅蘿蔔拌炒至紅蘿蔔素釋放到油中，再加入洋蔥不停的拌炒到洋蔥轉為焦糖色澤   

3.
接著將西芹、馬鈴薯、玉米粒一罐下鍋，並加入2000cc的水，煮開之後轉小火煮約15~20分鐘   

4.
將煮好的湯底放涼，再用果汁機將所有湯料的料打成漿。   

5.
取一湯鍋，將打成漿的湯底、玉米粒、鮮奶一同煮開，並加入適量的鹽、糖、雞粉、白胡椒、奶油塊，即完成這道濃湯   

^^SaＳａbb

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9394

知道了 不錯~~~  

{誼}

回帖是種美德

svcscgba

先頂後看  

尊貴的基佬

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

coffyma

加油站加油

lreneMOON

人生路長，回覆常常

tn52003

回貼賺學識，不錯了

mic167

家財萬貫還得回很多貼哦