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2013 年 05 月 07 日發佈列印 分享 收藏簡介
今年小卷的季節來囉!!
很幸運搶購到第一批好吃的艾希莉小卷醬,和去年一模一樣好吃耶~^O^
品質很穩定,很新鮮!
買來沒幾天單配白飯就吃剩半罐>O<
另外收到好友從新竹買到的超細純米米粉,
馬上來作小卷米粉當宵夜!
非常簡單又美味,一起來玩吧!!
好吃的小卷米粉也可以自己在家輕易完成囉!
食材
- 小卷醬(去油份)3大匙
- 米粉4人份
- 蔥1大根
- 嫩葉萵苣(大陸妹)1把
- 滾水1公升
- 雞湯塊1塊
作法
1.
步驟1超細米粉煮之前聽說明書的話,先用水沖10秒瀝乾備用。
2.
步驟2熱好鍋後,小卷醬裡面的油舀出一大匙來。
3.
步驟3用小卷醬的油爆香切的很豪邁的蔥段。
4.
步驟4倒入1公升的滾水和一塊高湯塊煮開。
5.
步驟5放入約三大匙去油份的小卷醬再度滾開。
6.
步驟6放進沖過水擠乾水分的超細米粉!(大約4人份兩大塊)湯滾開後,嚐嚐雞高湯和小卷醬的鹹味夠不夠,不夠就加點調味料魚露和鹽調味,若喜歡清淡口味,魚露和鹽可不加!
7.
步驟7滾開後放上嫩葉萵苣(大陸妹)再滾一下就關火!((若不喜歡米粉煮的段段爛爛,青菜用別的鍋燙熟再放入米粉內也可~^^))我偷懶,一鍋到底>OO |
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發表於 2013-5-7 02:06:33
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