超有\"派\"頭! 千層派小比薩

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2013 年 05 月 07 日發佈列印 分享  收藏簡介

一般的洋芋片吃膩了, 想來點高級的小點心?! 試試這個美式口味的小比薩!
食材

• 現成千層派皮一份 約230g
  
• 拿波里臘腸(或任何火腿)70g
  
• 蘑菇五朵
  
• 醋漬剝皮甜椒50g
  
• 新鮮巴西利適量 切碎
  
• 蒜頭一瓣 壓泥
  
• 煙薰軟乳酪(或任何起司)50g
  
• 帕馬森起司粉20g
  
• 蕃茄糊Passata(或番茄醬)五湯匙
  
• 鹽適量
  
• Tabasco辣椒水適量(可省略)
  
• 
  
  牛奶蛋液
  
  • 蛋黃一顆
    
  • 牛奶一湯匙
    
  
  

作法

1.
將所有內餡材料切成小丁後拌入醬料攪拌均勻備用. 烤箱200度預熱.   

2.
攤開派皮後, 將內餡均勻鋪上派皮, 長邊兩端記得留下一公分左右的黏合空間.   

3.
慢慢捲起派皮, 不需要壓太緊, 以免派皮沒有伸展空間.   

4.
用刀子切成寬度約1公分的環狀   

5.
平放至事先抹好奶油或不沾的烤皿中. 稍微整形   

6.
刷上牛奶蛋液. 進烤箱烤約20分鐘或表皮呈現金黃色即可! 出爐後靜置至少10分鐘再擺盤食用!   

底褲超人

頂．支持，路過．

xiao丸子

我想要`~

正義西門慶

厲害！強~~~~沒的說了！  

skykingdom

謝謝分享了!

切雞飯

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

豪鬼AKUMA

我該不會是最後一個頂的吧

lreneMOON

都是那麼過來的

底褲超人

要是能在多一點就好了

appson

不錯，看看。