♫深夜食堂--美魔女Jolyn

24gold24

2013 年 05 月 07 日發佈列印 分享  收藏簡介

家中有時會買小花枝吧～放入火鍋或炒個配菜就可以當一道主菜了，其實小花枝也可以做出不同料理～
今天利用小花枝一口剛剛好的特性，做出夜巿的烤花枝縮小版，香濃的醬料巴在小花枝上成現咖啡色好吃的色澤，而且灑上白芝麻再擠上檸檬片後，一口一隻好吃的停不下來唷～
可愛的＊縮小版烤花枝＊，小朋友一定很愛的，有時做出的料理也是可以很精緻又好吃唷～
和我一起做做看吧！
食材

• 
  
  主食材
  
  • 小花枝12隻
    
  
  
• 
  
  副食材
  
  • 高麗菜絲1小把
    
  • 檸檬片3pcs
    
  • 白芝麻適量
    
  
  
• 
  
  烤醬食材
  
  • 醬油3tbs=45ml
    
  • 白砂糖3tbs=45ml
    
  • 沙茶醬4tbs=60ml
    
  • 花生粉3大匙
    
  • 香油1tsp=5ml
    
  • 蒜泥1tsp=5ml
    
  
  

作法

1.
已經去外膜及內臟的花枝，整隻煮連切工都省下來了！小花枝哪裡買（匯鮮巿集）：http://enjoyfresh.com.tw/index.php     

2.
準備烤醬食材醬油、沙茶醬、白砂糖、花生粉、香油、副食材白芝麻   

3.
高麗菜絲泡冰水瀝乾備用，小花枝用檸檬汁按摩一下洗淨備用   

4.
將醬油+蒜泥+白砂糖拌勻   

5.
加入沙茶醬   

6.
加入花生粉   

7.
加入香油   

8.
調勻後備用   

9.
將花枝用料理剪刀洗開   

10.
用牙阡穿起來（像夜巿醬子串法）   

11.
烤箱預熱進去烤４分鐘後取出將湯汁濾出   

12.
每枝小花枝塗上步驟８的醬汁   

13.
烤箱預熱烤５分鐘後取出   

14.
灑上白芝麻，即可擺盤   

15.
看小小隻的烤小花枝，超卡哇伊的，擠上檸檬汁後，吃起來真的是好吃的一口接一口。。。   

盲搶鹽

好帖子，要頂！

牛奶陽光

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

ILOVEU5

這樣的帖子，一定會引起轟動

chrity__summer

要是文章和圖片能多一點，就好了

牙`蔚

強的很，竟然有這樣的文章

katchan0481

既然來了，就留個腳印

easonchan

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

Tung8887

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

切雞飯

不錯啊! 一個字牛啊!