香濃土豆湯(圖)

allencth

材料：
新鮮土豆2個、洋蔥1個、培根5片、小香蔥1根、黃油5g、月桂葉1片、黑胡椒粉適量、鹽少許、肉骨高湯、清水600ml、牛奶（或淡奶油）適量。
做法：
1.土豆去皮切滾刀塊兒。
2.洋蔥切丁。
3.小香蔥切碎。
4.起湯鍋，加入黃油，小火融化。
5.加入培根，微火慢慢煎制。
6.煎至培根吐油，兩面金黃，取出培根。
7.加入洋蔥丁，繼續小火煸炒至洋蔥變軟。
8.加入清水和肉骨高湯。
9.轉大火煮開後，加入土豆和煎過的培根以及一片月桂葉，繼續煮開後轉中火，加蓋慢煮。
10.煮至土豆軟爛。
11.關火，取出培根和月桂葉，不要。
12.取幾塊兒比較完整的土豆，放在湯碗底部。
13.其餘湯汁、土豆和洋蔥用料理棒打成糊（沒有手持料理棒，可以用料理機打碎）。
14.上火，邊攪拌邊煮至湯汁粘稠。
15.加入適量黑胡椒粉調味，嘗嘗味道，如果不夠咸還可以加點兒鹽。
16.將濃湯澆在土豆塊兒上，澆上一勺牛奶或奶油，撒上香蔥碎即可。

juny0385

應該加分

傻QQ

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

junhau

沒看過比樓主發的好帖

mydear888

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

juny0385

強的很，竟然有這樣的文章

Derek_Me

希望大家能幫忙多多分享

Tung8887

看帖累了，回覆一下吧！

kenneth_sweet

估計你是沒見識過~` 呵呵  

ccseeker2012

我的媽呀，愛死你了