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微波麵包 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-5 19:28:34 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 05 日發佈列印 分享  收藏簡介

這種麵包在麵包店常常看到,通常是2顆一組,有淡淡的奶香,是我愛吃得麵包之一,有機會大家可以做做看~
食材


  • 高筋麵粉540g
  • 低筋麵粉60g
  • 鮮奶320g
  • 雞蛋60g
  • 細砂糖80g
  • 乾酵母8g
  • 無鹽奶油60g
作法

    1.
    除了奶油以外,其餘全進攪拌缸內攪拌成糰   

    2.
    加入奶油打到薄膜產生   

    3.
    分割1顆70g,滾圓,鬆弛15~20分   

    4.
    折桿2次(像做吐司一般),排列在烤盤內,約16顆   

    5.
    後發50~60分,表面塗抹蛋液   

    6.
    烤箱先預熱20分,上火190,下火170,烤20~25分即可完成!   

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發表於 2013-5-6 00:03:43 |只看該作者
不錯不錯.,..我喜歡

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發表於 2013-5-6 00:20:45 |只看該作者
貌似我真的很笨????哎

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發表於 2013-5-6 00:40:31 |只看該作者
很好!很強大!

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發表於 2013-5-6 01:03:46 |只看該作者
樓主在那邊抄的呢

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發表於 2013-5-6 01:07:43 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。。。

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發表於 2013-5-6 01:17:22 |只看該作者
我的媽呀,愛死你了

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發表於 2013-5-6 01:41:43 |只看該作者
哎 怎麼說那~~

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發表於 2013-5-6 02:03:02 |只看該作者
真的有麼

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發表於 2013-5-6 02:14:47 |只看該作者
能告訴我去那邊分享的嗎?
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