不一樣的五更腸旺火鍋

Hiro

2013 年 05 月 05 日發佈列印 分享  收藏簡介

"五更腸旺"真的是超級下飯的一道菜。但是，從小到大，我家只要上館子點這道菜，就會聽到老媽不停碎念~小小一鍋這麼貴~腸子吃兩口就沒了~巴拉巴拉~念不停~最後她總會補上一句"媽媽下次做給你們吃"!果然!老媽也沒食言!這些年來"五更腸旺"早已成為她的拿手菜~總是滿滿的料~有吃不完的腸腸~鴨血~和多添加的松阪豬~金針菇… 或許~在專業角度來說~這道菜偏離了正統的軌道~但，卻是我們全家最愛的下飯菜啊!!!
食材

• 大腸300g
  
• 鴨血一塊
  
• 板豆腐一塊
  
• 酸菜心兩片
  
• 松阪肉一塊
  
• 金針菇一包
  
• 蒜苗一根
  
• 油兩大匙
  
• 【調味料】醬油兩大匙
  
• 【調味料】米酒一大匙
  
• 【調味料】鹽一匙
  
• 【調味料】砂糖一匙
  
• 【調味料】味醂一匙
  
• 生辣椒(酌量)2支
  
• 【調味料】朝天辣椒醬一大匙
  
• 水一大碗
  

作法

1.
先將大腸切斷，松阪肉切片，厚薄看自己喜好，酸菜切條狀，鴨血，豆腐切片，金針菇洗淨去頭，蒜苗切鈄段   

2.
先放油炒肉片和大腸，再放酸菜，炒一下放所有【調味料】和一大碗水，再放入鴨血豆腐   

3.
待滾後放入金針菇，最後熄火，將蒜苗放入鍋中間擺設即可上桌。   

現實999

圍觀來了哦

hillmen

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

Some1

說的不錯

十兵衛

Thank you for your sharing，回覆囉

frankyhui

這個帖不錯！！

tomato_alex

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

Essi

小心大家盯上你哦

正義西門慶

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

切雞飯

樓主福如東海，萬壽無疆！