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椰香鮮奶雪花糕 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-6 03:24:50 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 06 日發佈列印 分享  收藏簡介

自從吃過麵包店的雪花糕以後就愛上了,
所以也來自己動手做做看,
不僅材料容易買做法也簡單,
而且成品入口即化軟綿綿呢,
是道很不錯的夏日甜點喔: )
食材


  • 白砂糖150g
  • 玉米粉120g
  • 椰奶200g
  • 鮮奶700g
  • 椰子粉適量
作法

    1.
    將玉米粉過篩   

    2.
    將椰奶與鮮奶混合,取300g的鮮椰奶混合液倒入已過篩的玉米粉中,攪拌均勻   

    3.
    將剩下的鮮椰奶倒入鍋中並加入白砂糖,稍微攪拌加熱至微滾   

    4.
    把作法2的混合液倒入作法3鍋中,並不停的攪拌,邊攪邊煮,火不要太大,避免底部燒焦   

    5.
    攪拌煮至如麵糊般濃稠且不容易攪動的狀態後立即關火,馬上倒入鋪好椰子粉的耐熱模型中,建議在底下鋪防沾紙之後較容易取出   

    6.
    待涼後放入冰箱冷藏,涼透後即可取出脫模,切成喜歡的大小再沾上椰子粉即可食用   

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No.1回覆者
發表於 2013-5-6 06:01:54 |只看該作者
支持你加分

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發表於 2013-5-6 06:04:53 |只看該作者
我好想升級

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發表於 2013-5-6 06:05:34 |只看該作者
哈哈,有意思~頂頂 ,繼續頂頂。繼續頂哦  

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發表於 2013-5-6 06:07:41 |只看該作者
這貼子你會收藏嗎

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發表於 2013-5-6 06:10:09 |只看該作者
這年頭,分不好賺啊

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發表於 2013-5-6 06:15:28 |只看該作者
太棒了!

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發表於 2013-5-6 06:18:48 |只看該作者
猛力的回覆,潛水值上上上

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發表於 2013-5-6 06:19:40 |只看該作者
這年頭,分不好賺啊

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發表於 2013-5-6 06:22:31 |只看該作者
樓主在那邊抄的呢
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