♫--美魔女Jolyn

jennyjellyfish

2013 年 05 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

鮭魚不只可以拿來炒飯、乾煎、煮湯，其實搭配土司也是很好的料理～
Jolyn使用新鮮的鮭魚片，搭配鈣多多的起司、香濃的蒜香抹醬、香脆的紫洋蔥作出~【起司鮭魚咬厚片】
濃到化不開的起司融化在鮭魚片上，整個超誘人的，咬下一口，蒜香醬、起司帶出厚片恰恰好的鹹度，鮭魚的鮮味每口吃的到～
事前９宮格切法，厚片連著食材都能夠輕易分成９小塊，免去一般吃焗烤厚片，料和厚片分開的冏境＾＾．．
食材

• 
  
  主食材
  
  • 頂鮮鮭魚1pcs
    
  • 厚片土司1pcs
    
  • 起司片2pcs
    
  
  
• 
  
  調味
  
  • 紫洋蔥絲適量
    
  • 蔥花適量
    
  • 蒜香抹醬適量
    
  • 義大利香料少許
    
  
  

作法

1.
今天使用的是海鮮巿集－頂鮮鮭魚，新鮮真空包裝，鮭魚油脂豐富、只要簡單的煎或烤就有滿滿的香氣讓人垂涎三尺，有豐富DHA等營養，要到哪裡買～http://enjoyfresh.com.tw/index.php     

2.
將食材準備如圖：厚片土司／鮭魚／起司片／蒜香抹醬*適量／義大利香料   

3.
厚片塗上一層蒜香醬，再用吐司刀切成９宮格 備用   

4.
紫洋蔥絲泡冰水、蔥切葸花備用   

5.
將鮭魚雙面抹上些許米酒、蕃薯粉後,下鍋小火乾煎，待熟後起鍋撕片備用   

6.
將【步驟５】鮭魚片大方的擺在 ９宮格的厚片上，再將蔥花灑在空缺處填滿     

7.
最後將起司片均勻割成９片舖在鮭魚片上頭     

8.
預熱烤箱，再將厚片推入烤箱烤至酥香取出     

9.
加上紫洋蔥絲；灑上義大利香料即完成   

10.
好吃到不行，會濃到化不開唷～   

svcscgba

看來這一帖沒有多少人回喔

runrunscooter

這樣的貼子，不頂說不過去啊

曾冇權

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

北極蝦

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

[email protected]

不錯不錯,我喜歡看  

plas_hoz

看來不錯，回覆一下

Tung8887

謝謝樓主啊！

DiorCherie

頂一個先

svcscgba

真是天底下好事多多