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2013 年 05 月 03 日發佈列印 分享 收藏簡介
炒到杏鮑菇和金針菇完全入味, 反而帶出菇菇的甜味喔! (份量為2人份)
食材
- 杏鮑菇3根
- 金針菇1包
- 蒜苗1支
- 辣椒5支
醬汁
- 醬油1匙
- 米酒1匙
- 糖半茶匙
- 鹽半茶匙
- 水1碗
作法
1.
杏鮑菇洗淨切片備用;金針菇去根部段洗淨備用;蒜苗、辣椒切斜片備用;調好醬汁備用
2.
1 匙油熱油鍋, 爆香辣椒
3.
下杏鮑菇片、1 匙水拌炒至杏鮑菇片成微微透明
4.
下醬汁拌炒至杏鮑菇片熟成
5.
下金針菇、蒜苗拌炒至醬汁明顯收支即可(是否再加鹽調味請自行斟酌)
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