醬爆雞丁~

果醬愛好者

2013 年 05 月 01 日發佈列印 分享  收藏簡介

最下飯的醬爆雞丁
食材

• 
  
  調味料
  
  • A蛋白1大匙
    
  • A太白粉1茶匙
    
  • A鹽1/8匙
    
  • B沙茶醬1大匙
    
  • B鹽1/4匙
    
  • B米酒1茶匙
    
  • b細砂糖1茶匙
    
  • B水2大匙
    
  • C太白粉水1茶匙
    
  • C香油1茶匙
    
  
  
• 
  
  材料
  
  • 雞胸肉200公克
    
  • /紅辣椒1條
    
  • 青椒60公克
    
  • 薑末10公克
    
  • 蒜末10公克
    
  
  

作法

1.
1.雞胸肉切丁，加入A所有調味料抓勻，醃漬約2分鐘。

2.
2.紅辣椒去籽切片，青椒切成小片備用。   

3.
3.取鍋燒熱，倒入約2大匙油，加入作法1的雞丁，大火快炒一分鐘至8分熟，撈出備用。   

4.
4.洗淨鍋子，燒熱後到入一大匙油，以小火爆香蒜末.薑末.紅辣椒及青椒片，再加入所有調味料B半吵均勻。

5.
5.接著加入作法3的雞丁，以大火快炒5秒，再加入太白粉水勾芡，淋上香油即可。   

nh88

樓主福如東海，萬壽無疆！  

maverickhon

好奇心，我打開看看

切雞飯

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

cb_reptile

希望大家能幫忙多多分享

k2a3i4

哈哈 我支持你

現實999

我有家的感覺~~你知道嗎  

kenneth_sweet

都是那麼過來的

豪鬼AKUMA

不錯，看看。

段皇爺

頂你一下.