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愛蜜莉廚房:香根豆干肉絲 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-2 04:03:37 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 02 日發佈列印 分享  收藏簡介

香菜一大把,取些根來炒入菜,更能添加些許氣味,好吃也適合帶便當喔!!
食材


  • 香油少許

    • 材料
    • 香菜根一把
    • 五香豆干2大片
    • 肉絲160g
    • 蒜末約2顆


    • 醃料
    • 醬油一小匙
    • 米酒1/2 小匙
    • 白胡椒粉少許
    • 玉米粉or太白粉少許


    • 醬料
    • 醬油一大匙
    • 水1/2杯
    • 辣豆瓣醬一小匙
    • 紅糖少許

作法

    1.
    0600361sig0dtizuv.jpg 香菜去葉取根,切成小段備用! 豆干切絲備用! 將醃料放入肉絲裡面靜置10分鐘以上備用!   

    2.
    060036xf02jkbdwmn.jpg 熱油鍋,先下鍋炒香豆干後,再放入肉絲炒至八分熟後,放入蒜末略爆香,翻炒豆干肉絲,加入醬料繼續翻炒   

    3.
    060036vfuwnwcgu52.jpg 豆干肉絲上色後,繼續放入香根繼續翻炒約1-2分鐘(香根不用炒太久),起鍋前加入少許香油即可

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No.1回覆者
發表於 2013-5-2 06:00:08 |只看該作者
回復一下

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跟尾2
發表於 2013-5-2 06:03:29 |只看該作者
讀10年書,不然看樓主一篇帖子

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發表於 2013-5-2 06:07:59 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~

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發表於 2013-5-2 06:10:23 |只看該作者
這帖子勢必造成迴響

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發表於 2013-5-2 06:13:46 |只看該作者
樓主good

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發表於 2013-5-2 06:15:25 |只看該作者
潛水值看滿囉,回覆一下

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發表於 2013-5-2 06:16:30 |只看該作者
好人一個

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發表於 2013-5-2 06:22:26 |只看該作者
誰能送我幾分啊

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發表於 2013-5-2 06:27:23 |只看該作者
其實回帖算是一種沒德德,所以我快成聖人了
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