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蠔油炒牛肉 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-3 10:05:28 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

以李錦記舊庄特級蠔油搭配蔥薑蒜家常炒肉片,不需繁複調味,容易掌握炒菜效率,肉片不易炒老,一嚐就有專業的好滋味。       
食材



    • 材料
    • 牛肉片200公克
    • 青蔥3根
    • 薑1小段
    • 紅辣椒1根
    • 蒜仁2粒


    • 醃料
    • 李錦記舊庄特級蠔油1小匙
    • 香油1大匙
    • 太白粉1小匙


    • 調味料
    • 李錦記舊庄特級蠔油2大匙
    • 米酒2大匙

作法

    1.
    牛肉片以醃料拌勻,青蔥切段分出蔥白及蔥綠,薑切絲,紅辣椒切片,蒜仁拍末。            

    2.
    熱鍋下2大匙油,先下牛肉片炒開至7分熟,再下蒜末、薑絲、蔥白段、辣椒片炒香,加入調味料炒香,最後加入蔥綠快速炒勻即可盛盤。   

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發表於 2013-5-3 12:01:45 |只看該作者
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發表於 2013-5-3 12:12:10 |只看該作者
頂你一下.  

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發表於 2013-5-3 12:12:32 |只看該作者
生為地球人,就是愛看帖

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發表於 2013-5-3 12:28:13 |只看該作者
今天沒事來逛逛  

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發表於 2013-5-3 12:45:45 |只看該作者
快站沙發,不知道有沒有成功

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發表於 2013-5-3 13:03:34 |只看該作者
這帖沒看過,來看看

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發表於 2013-5-3 13:09:34 |只看該作者
回答了那麼多,沒有加分了,鬱悶。。

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發表於 2013-5-3 13:33:09 |只看該作者
頂一個先

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發表於 2013-5-3 14:00:45 |只看該作者
嚴重支持!
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