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花熱狗南瓜麵包 [複製鏈接]

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發表於 2013-4-30 23:23:25 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 04 月 30 日發佈列印 分享  收藏簡介

小朋友的最愛熱狗~加上南瓜麵包~好吃喔!
食材


  • 南瓜泥50G
  • 高筋麵粉100G
  • 鮮奶25G
  • 細砂糖15G
  • 鹽一咪咪
  • 奶粉1匙
  • 新鮮酵母5G
  • 溫水10ml
  • 小熱狗8條對切16小根
  • 蛋一顆
作法

    1.
    000151wisyig4dasx.jpg 新鮮酵母泡溫水=酵母水~南瓜用電鍋蒸熟~湯匙壓泥   

    2.
    000152rqbbk5adxvz.jpg 高筋麵粉+糖+鹽+奶粉+南瓜泥+酵母水+無鹽奶油全拌勻   

    3.
    000152zdiwhlnz1k0.jpg 鮮奶慢慢加入成麵團   

    4.
    000152c5ofe30k03p.jpg 如果太濕黏手在加少許高筋麵粉在手上~揉麵糰製光滑約3-4分鐘.讓麵糰有Q度~放入鍋子~蓋子蓋上!等待發酵50分鐘左右~麵糰變2被大   

    5.
    000152yhx15gwawqy.jpg 桌上灑高筋麵粉~取出麵糰壓出空氣分割8塊~揉成圓狀用擀麵棒壓長橢圓捲起~保鮮膜蓋上~麵團鬆弛放置20分   

    6.
    000152fyp2zg3y24j.jpg 小熱狗對切~圓割到一半切成米字~全蛋打散成蛋液~等等刷麵包用!   

    7.
    000152etmsg0gytow.jpg 再次橄麵糰成長橢圓狀~長對切~捲小熱狗~烤盤放烘培紙麵包放上~烤箱不插電~底層放杯熱水最後發酵50分有變大~取出刷蛋液~烤箱預熱175度烤15分時間到~再悶5分鐘完成

    8.
    步驟說明   

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No.1回覆者
發表於 2013-5-1 00:02:23 |只看該作者
天天到尼伊達報到,看帖篇篇回

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發表於 2013-5-1 00:16:28 |只看該作者
我看不太到喔

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發表於 2013-5-1 00:22:15 |只看該作者
搶座位來了

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發表於 2013-5-1 00:38:15 |只看該作者
我幫你這一帖頂起來

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發表於 2013-5-1 00:59:18 |只看該作者
快站沙發,不知道有沒有成功

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發表於 2013-5-1 01:22:07 |只看該作者
這個站不錯!!  

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發表於 2013-5-1 01:28:13 |只看該作者
遇到好論壇中的好帖子

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發表於 2013-5-1 02:00:18 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~

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發表於 2013-5-1 02:18:52 |只看該作者
我打不開,請問有設定許可權嗎
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