照燒香菇球~ 3人份

ckpole

2013 年 05 月 01 日發佈列印 分享  收藏簡介

這道菜抗氧化營養素含量高達56.4毫克喔。針對腎臟病患者可食用。
食材

• 
  
  材料
  
  • 鮮香菇6個
    
  • 絞肉300公克
    
  • 薑20公克
    
  • 蒜仁20公克
    
  • 蔥少許
    
  • 紅辣椒少許
    
  
  
• 
  
  調味料
  
  • A米酒2小匙
    
  • A醬油2小匙
    
  • A雞粉1小匙
    
  • A香油2小匙
    
  • A太白粉1大匙
    
  • B醬油1大匙
    
  • B味琳2大匙
    
  • B米酒1小匙
    
  
  

作法

1.
1.香菇去蒂頭，一個切丁，薑和蒜切末，蔥切花，辣椒切圈。   

2.
2.豬絞肉加入香菇丁.薑末.蒜末及調味料A，一起攪拌均勻，即為餡料。   

3.
3.將調味料B全部攪拌均勻，即為照燒醬。   

4.
4.將另5個鮮香菇放入滾水中燙熟，取出癧乾水分。   

5.
香菇內面灑薄薄一層太白粉[份量外]，將絞肉以虎口擠成小丸子，逐一放在香菇上，在用手壓實。   

6.
做好的半成品香菇放入電鍋或蒸籠蒸15分鐘。   

7.
預熱烤箱上細火200度C，將香菇表面刷上照燒醬，放入烤箱烤15分鐘取出，再用蔥花.辣椒裝飾即可。   

stk190

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

alvinsiusiu

我好想升級

正義西門慶

你加油吧  

k2a3i4

今天無聊來逛逛

jackjack99

有才的不在少數啊

mic167

要不我崇拜你?行嗎?  

太陽穴

回復一下

24gold24

沒看過這麼好的帖子！

k2a3i4

長時間沒來看了 ～～