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蛋白霜糖 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-1 14:46:18 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 01 日發佈列印 分享  收藏簡介

此配方是參考妞仔的新書
各種顏色的糖果!
看了心情就狠好哦^____^
食材


  • 蛋白100g
  • 砂糖200g
作法

    1.
    把蛋白放在隔水加熱的盆子上,然後用打蛋器高速把糖分三次給加入拌均   

    2.
    打到表面劃痕 會很明顯的留在上面 用打蛋器拉起蛋白時有拖長長的尾巴就可以了!   

    3.
    180054u4a3nl2wzrj.jpg 依各人喜好拌入色素或口味 不加也ok !   

    4.
    180054ag0qegyxrrd.jpg 就裝進擠花袋 擠好後用上下火100度 烤35-40分鐘   

    5.
    180055huvwo2xte1t.jpg 出爐後放涼取下 記得裝進密封的容器或袋子,才不會因為空氣中的水份而導致糖果表面黏黏的哦!   

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No.1回覆者
發表於 2013-5-1 18:08:25 |只看該作者
應該加分

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發表於 2013-5-1 18:22:09 |只看該作者
先看看怎麼樣!

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跟尾3
發表於 2013-5-1 18:22:14 |只看該作者
應該加分

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發表於 2013-5-1 18:28:17 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!

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發表於 2013-5-1 18:53:59 |只看該作者
一樓的位置好啊..

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發表於 2013-5-1 18:54:23 |只看該作者
雖然不怎麼好看,但還是幫你頂

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發表於 2013-5-1 19:00:59 |只看該作者
我之所以能一直看,是因為我都常回覆

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發表於 2013-5-1 19:13:17 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~

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發表於 2013-5-1 19:14:30 |只看該作者
我在努力中
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