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春日綠蘆筍濃湯 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-4-28 10:43:29 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 04 月 28 日發佈列印 分享  收藏簡介

蘆筍、洋蔥、西洋芹的組合,簡單又容易取得的食材,是我們家小家庭裡周末最常出現的快速午餐。挑很簡單的濃湯料理來嘗試各種蔬菜組合的味道,再加上一顆半熟水波蛋,脆脆的麵包條沾著吃,也算是增加蔬菜攝取量,又有飽足感!
食材


  • 蘆筍400g
  • 洋蔥1
  • 西洋芹1根
  • 大蔥一根
  • 高湯塊1塊
  • 吐司1片
  • 雞蛋1顆

    • 調味料
    • 橄欖油3tbsp
    • 鹽1小匙

作法

    1.
    120114r50volawqy4.jpg 洗淨蔬菜們,通通切小段。下鍋炒,先炒芹菜、洋蔥和大蔥,拌炒約10分鐘,讓蔬菜釋放甜味,但小心不要讓它有焦焦的顏色。   

    2.
    120114ut2fxjhf1ts.jpg 接著加入蘆筍及高湯(雞湯塊或蔬菜湯塊均可),高湯約淹過食材1公分高。蓋鍋,小火煮約20分鐘或至食材熟軟。   

    3.
    1201145wcu1mqiax1.jpg 熄火稍放涼,以攪拌器將食材打碎至濃湯狀。調味!手邊有甚麼麵包就拿甚麼吧! 煮鍋水煮顆水波蛋,半熟的蛋黃+烤熱的吐司條,配湯超好吃的!   

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No.1回覆者
發表於 2013-4-28 12:03:35 |只看該作者
希望大家都有好運

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發表於 2013-4-28 12:10:23 |只看該作者
誰能送我幾分啊

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發表於 2013-4-28 12:10:49 |只看該作者
很好!很強大!

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發表於 2013-4-28 12:37:26 |只看該作者
知道了 不錯~~~  

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發表於 2013-4-28 12:37:53 |只看該作者
樓主福如東海,萬壽無疆!  

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發表於 2013-4-28 13:03:59 |只看該作者
支持你一下下。。

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發表於 2013-4-28 13:11:02 |只看該作者
努力,努力,再努力!!!!!!

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發表於 2013-4-28 13:14:21 |只看該作者
支持你就頂你

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發表於 2013-4-28 13:48:02 |只看該作者
感謝樓主
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