櫻花蝦紫米燕麥飯(得意的一天橄欖油)

sonicking

2013 年 04 月 29 日發佈列印 分享  收藏簡介

選用健康、營養、新鮮的油品、食材來為家人烹調料理，相信是每一位家庭煮婦、煮夫非常在乎的事。
挑選正確且營養價值高的食物之外，烹調方式也是健康飲食的重要關鍵，加上花點巧思，讓餐食變得更有趣喔!
食材

• 得意的一天橄欖油2大匙
  
• 櫻花蝦50g
  
• 紫米1杯
  
• 燕麥1杯
  
• 豬肉150g
  
• 乾香菇4朵
  
• 蔥2支
  
• 大蒜頭3瓣
  
• 高麗菜10數片
  
• 水2杯
  
• 鹽適量
  

作法

1.
備妥食材。   

2.
紫米、燕麥個別洗淨、泡水3小時後，瀝乾。   

3.
蔥切成蔥花，大蒜頭切成末。   

4.
乾香菇泡水後切成小丁、豬肉亦切成小丁。   

5.
高麗菜剝葉，一片片洗淨後，放於熱水鍋內燙煮至熟後，撈起，瀝乾，備用。   

6.
熱鍋，放入一大匙油，煸香香菇、豬肉後，加入紫米、燕麥，加鹽調味，拌炒均勻後，盛起於內鍋中，加2杯水放入電鍋烹煮，外鍋一杯水(份量外)，開關跳起後，稍燜10分鐘即可。   

7.
冷鍋中加入一大匙油，並放入櫻花蝦、蔥花、蒜末，小火拌炒至香味出來，即完成櫻花蝦的配料。   

8.
高麗菜葉攤開，取適量步驟6.之紫米燕麥飯，捲裹固定後，剪一開口，即完成這道營養、健康美味的飯食。

9.
自義大利空運來台的健康美味，100%整瓶原裝進口，完整保留地中海最新鮮的滋味，在台灣也可以享受得到!!得意的一天橄欖油發煙點超過190℃，油煙量低，適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式，今天的櫻花蝦即是以低溫烹調完成的。   

10.
得意的一天官網連結http://www.quaker.com.tw/greatday.asp 及活動網址(http://icook.tw/greatday)

alvinsiusiu

厲害！強~~~~沒的說了！  

小妖怪

終於看完了~~~

kengtr

要是能加精華就好了

jerrygarry

回復一下

freegold

我又來囉，應該在前幾帖吧

我不是傻鴨

默默的看完，安靜的回覆

~Muscle~

要是能加精華就好了

maverickhon

今天無聊來逛逛

世界沒日

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺