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秋葵炒鹹蛋 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-4-30 13:27:49 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 04 月 30 日發佈列印 分享  收藏簡介

秋葵又稱「美人指」,是風味獨具的夏日時蔬,脆嫩黏滑的口感相當特別,配上鹹蛋同炒,噴香撲鼻。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes
食材


  • 秋葵200公克
  • 鹹蛋1個
  • 蒜頭適量
  • 鹽巴適量
  • 油適量
作法

    1.
    秋葵洗淨後縱切,讓它呈現出漂亮的星星狀;鹹蛋去殼後,蛋黃、蛋白分開,都用湯匙壓碎。   

    2.
    1800441ehhmfes1od.jpg 蒜頭剝皮後拍碎,鍋子燒熱後,加少許油下蒜頭爆香,待飄出蒜香後,下蛋黃快炒,炒至蛋黃起油泡。   

    3.
    180044aefgkgqn5pj.jpg 蛋黃炒到起油泡後,就立刻下蛋白和秋葵翻炒,炒熟後,試一下鹹度,不夠鹹的話可加少許鹽巴調味。   

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No.1回覆者
發表於 2013-4-30 18:02:36 |只看該作者
回復一下

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發表於 2013-4-30 18:04:45 |只看該作者
哈哈 我支持你

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發表於 2013-4-30 18:10:58 |只看該作者
好啊,,不錯、

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發表於 2013-4-30 18:11:01 |只看該作者
我之所以能一直看,是因為我都常回覆

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發表於 2013-4-30 18:16:48 |只看該作者
我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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發表於 2013-4-30 18:20:24 |只看該作者
這貼?不回都不行啊

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發表於 2013-4-30 18:26:34 |只看該作者
估計你是沒見識過~` 呵呵  

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發表於 2013-4-30 18:29:53 |只看該作者
哈哈,看的人少,回一下

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發表於 2013-4-30 18:37:18 |只看該作者
不錯,看看。
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