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~宮保雞丁 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-4-27 09:25:09 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 04 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

這是一道很著名的川菜老少咸宜又下飯的菜餚,炒一盤,飯肯定要多煮一杯。
食材



    • 材料
    • 土雞胸肉2塊
    • 乾辣椒1小把
    • 青蔥1支
    • 炸熟花生適量


    • 醃料
    • 醬油1大匙
    • 米酒1大匙
    • 太白粉1/2茶匙
    • 蛋日1/2個


    • 調味料
    • 醬油1大匙
    • 米酒2大匙
    • 糖1大匙
    • 水2大匙


    • 太白粉水
    • 太白粉1小匙
    • 水1小匙

作法

    1.
    120118yndubyd2esd.jpg 雞胸肉用刀背拍鬆,切成丁狀用醃料醃漬30分鐘。   

    2.
    120118ahyc4ssyz2s.jpg 乾辣椒、青蔥切段備用。   

    3.
    120118cmvnj2aocgn.jpg 鍋中倒油,先炒乾辣椒及青蔥段爆香。然後放醃好的雞丁,炒至變色加調味料翻炒雞肉至熟。適量加入太白粉水勾芡。   

    4.
    1201184vjsa4wzi1q.jpg 最後加入花生混合均勻即可。   

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發表於 2013-4-27 12:00:01 |只看該作者
既然來了,就留個腳印

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發表於 2013-4-27 12:32:54 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2013-4-27 12:33:00 |只看該作者
讀10年書,不然看樓主一篇帖子

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發表於 2013-4-27 12:33:01 |只看該作者
好帖子,要頂!

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發表於 2013-4-27 12:38:46 |只看該作者
默默的看完,安靜的回覆

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發表於 2013-4-27 12:46:36 |只看該作者
好分享的樓主,我給你一個贊

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發表於 2013-4-27 12:50:45 |只看該作者
希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人,謝謝!

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發表於 2013-4-27 12:54:42 |只看該作者
佩服佩服啊.

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發表於 2013-4-27 13:02:19 |只看該作者
誰能送我幾分啊
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