日式豆腐湯圓

hopakngai

2013 年 04 月 28 日發佈列印 分享  收藏簡介

糯米做的湯圓吃多了不好消化
尤其家中有幼童和老人吃時要小塊
注意不要噎著
日式湯圓都是加豆腐製作
能增加鈣質也讓湯圓更好吸收消化
做成抹茶口味和加了秘密武器"醬油"提味的日式紅豆泥(http://icook.tw/recipes/44671)
是一道純和風的小點心
食材

• 嫩豆腐180克
  
• 糯米粉150克
  
• 抹茶粉3小匙
  
• 糖1大匙
  

作法

1.
將所有材料用手混合均勻   

2.
取20克搓圓(大小自行決定)，中間凹個洞，放在抹油盤中備用。   

3.
放入滾水中、煮到浮起來約15秒。   

4.
撈起放冰水中，讓湯圓更Q彈。   

5.
另一天也是突然有客人，做成丸子三兄弟XD

6.
好吃、做法簡單快速，是我最近臨時招待客人的心頭好:D   

7.
※湯圓直接搓圓，不凹洞也可以，做成凹洞更容易熟，然後我想在中間放豆餡。※所有的量都非常隨意，豆腐含水量不同、所需糯米粉也會有差異，太濕就多加粉、太乾就加點水。

ng015856

一定要回貼，因為我是文明人哦

津村浩介

先占個位置，記錄這個好帖子

oh~my~gag

小心大家盯上你哦

kenneth_sweet

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

hillmen

我快厭倦回復了

北極蝦

原來是這樣

盲搶鹽

有些帖子，真的不錯

runrunscooter

不錯不錯,我喜歡看  

kinh9999

呵呵，等著就等著...